Sechage pour Poudre d’Amande

Sur une plaque à pâtisserie étendre sur du papier sulfurisé la poudre d’amande,  l’étalée le plus possible  en l’aplatissant  avec les doigts ,déposer la plaque dans le four pulsé à 60° pendant 30mn environ, le fait de faire sécher la poudre d’amande vous obtiendrez des coques à macarons bien lisses .

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>