Matériels ; Reprendre la recette des Coques à Macarons au Citron vert en remplaçant le colorant Jaune par du Vert ou colorant de votre choix , procéder ensuite la recette de la même façon .
Ingrédients ; Coques à Macarons , 200g de Foie Gras de très bonne qualité ,4 Épices,1 Bocal de Chutney aux Agrumes .
Montage et Dressage ; prendre un petit verre à liqueur découper des petits cercles d’une épaisseur de 1cm il faut qu’ils soient du même calibre que les macarons avec un couteau pour le beurre étaler le chutney sur chaque face intérieurs des macarons déposer ensuite le foie gras ,refermer avec un macaron ,saupoudrer sur le dessus le mélange de 4 épices servir aussitôt .
